10 Marzo 2019 | Do' Mari

PRIMUS – Naturalmente superiore

Lanciando il nostro marchio ittico DO’ MARI , abbiamo voluto restituire centralità a quei valori che da sempre definiscono l’eccellenza italiana della lavorazione del pesce, coniugandoli con alti livelli di sicurezza, qualità e attenta selezione delle materie prime.

PRIMUS, il nostro tonno pinna gialla alta qualità e fiore all’occhiello della linea DO’MARI, è un prodotto certificato FOS – Friend of The SeaLa certificazione FOS garantisce a retailers e buyers la sostenibilità del nostro pescato, documentando l’origine del pesce, catturato o allevato nel rispetto dell’ambiente, degli stock ittici e delle specie minacciate o protette.

Primus, viene infatti pescato, lavorato e distribuito nel pieno rispetto di tutti i criteri di tracciabilità e sostenibilità richiesti dalla Politica Comune della Pesca UE che la certificazione Friend of The Sea recepisce e riconosce. Per mantenerne intatta l’inconfondibile fragranza e le proprietà organolettiche, Primus viene inoltre avvolto nell’Oroshi, pregiata carta giapponese di colore verde che oltre ad assorbire i residui di sangue e liquidi, protegge le carni dalla luce impedendone l’ossidazione e il cambiamento di colore.