Cetrioli di mare, una delizia “altruista” a rischio estinzione

Parente di Ricci e Stelle marine, il cetriolo di mare è forse il membro meno elegante della famiglia ma di certo il più pregiato. Venduto a peso d'oro in Oriente, il cetriolo marino difende con la sua azione gli ecosistemi marini. Per questo è importante salvaguardarlo