9 Ottobre 2020 | Le Ricette di Pesca Pronta

Dentice in salsa di peperoni

Perché non valorizzare le potenzialità e il gusto del dentice con un abbinamento semplice ma non scontato?

Occorrente (per 4 persone): 4 dentici, peperoni gialli, olio extravergine d’oliva, aglio, prezzemolo, passata di pomodori, sale e pepe

  • Bollite i dentici
  • Tritate il prezzemolo e l’aglio e soffriggete in padella con olio q.b.
  • Pestate i peperoni in mortaio
  • Aggiungete i peperoni al soffritto e cuocete a fiamma viva
  • Aggiungete i pomodori, salando e pepando
  • Condite con la salsa creata i dentici