11 Giugno 2017 | Le Ricette di Pesca Pronta

Crostini ai Frutti di Mare

Occorrente (per 4 persone): 8 fettine di pane, 400 g di frutti di mare, olive snocciolate, aglio, olio extravergine d’oliva, peperoncino, prezzemolo, sale

  • Lavate con cura i frutti di mare
  • Tostate il pane
  • Soffriggete in padella con olio le olive, il prezzemolo tritato, l’aglio e il peperoncino
  • Dopo una decina di minuto gettate in padella il pesce
  • Cuocete per quaranta minuti, aggiungendo se necessario qualche mestolata di acqua tiepida
  • Versate il tutto sulle fette di pane, spolverando con un filo di peperoncino