2 novembre 2018 | Le Ricette di Pesca Pronta

Moscardini affogati

Occorrente (per 4 persone): 800 g di moscardini, passata di pomodoro, 2 cipolle, vino rosso, aceto, sale e pepe

  • Pulite i moscardini e impadellateli per qualche minuto
  • Non appena si fanno rossicci, toglieteli
  • Tritate le cipolle e soffriggetele
  • Aggiungete i moscardini
  • Aggiungete vino e aceto
  • Cuocete per dieci minuti
  • Mescolate con la salsa di pomodoro
  • Coprite e lasciate bollire per mezz’ora
  • Salate e pepate